ХОРОШИЙ СМАК
Хороший смак не виникає випадково. Тому Pelzmann ретельно відбирає сировину для своїх продуктів і дбає про найкращу якість.
ЯКІСТЬ ЯК КЛЮЧ
Ключ до успіху компанії полягає в якості. Наша гарбузова олія видобувається виключно з високоякісного насіння обраних регіонів. Завдяки унікальному балансу між традиціями та технологіями ми досягаємо стабільно високої якості.
ШТИРІЙСЬКИЙ ГАРБУЗ
ДЛЯ «ШТИРІЙСЬКОЇ ГАРБУЗОВОЇ ОЛІЇ» PELZMANN ВИКОРИСТОВУЄ ТІЛЬКИ НАСІННЯ ШТИРІЙСЬКОГО ОЛІЙНОГО ГАРБУЗА.
Цей особливий сорт чудово росте в Південній Штирії. Його характерною рисою є насіння без лушпиння, яке надає олії тонкий горіховий смак, карамельний аромат і глибокий темно-зелений колір.
КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ
У виробництві гарбузової олії якість є найвищим пріоритетом. Компанія Pelzmann має не лише найсучасніші технології та ноу-хау, але й високоефективну систему управління якістю та контролю.
Кожен співробітник проходить навчання з сенсорики та контролю. А досвідчені майстри пресування передають свої унікальні знання з покоління в покоління.
МИСТЕЦТВО ВІДЖИМУ
Ніде традиції та сучасність не живуть так гармонійно, як у Південній Штирії. Тут зрозуміли, що одне без іншого неможливе. Так само і в PELZMANN.
Серцем сучасного виробництва залишається рецепт Pelzmann разом із досвідом майстрів пресування.
ПОМЕЛ НАСІННЯ
Після сушіння та ретельного очищення гарбузове насіння подрібнюється у спеціально виготовлених для Pelzmann кам'яних млинах із дотриманням точного ступеня помелу.
Потім гарбузова маса кондиціонується з додаванням чистої води та солі в повністю автоматичних місильних машинах.
СМАЖЕННЯ
Під час наступного смаження в сучасних жаровнях, оснащених системою моніторингу, важливе виняткове чуття. Адже саме тут вирішується якість унікального смаку.
Незважаючи на передові системи, на виробництві абсолютно необхідний майстер пресування.
ПРЕСУВАННЯ
Маса пресується в сучасних механічних пресах. Результат — темно-зелена олія, яка відстоюється від каламутних частинок і розливається у пляшки.
Захищена від світла, вона зберігається до року, не втрачаючи корисних властивостей.
ЕКСПОРТ
МІЖНАРОДНИЙ продаж гарбузової олії фіксує успіхи: в останні роки частка експорту досягла 50% і попит постійно зростає.
Pelzmann має високі виробничі потужності, що дозволяє виготовляти олію в найкоротші терміни без тривалого зберігання.
ТРАДИЦІЇ УСПІХУ
Експорт у далекі країни має давню традицію. Найвищі стандарти якості бренду Pelzmann є основою жвавого попиту на нових ринках.
Сьогодні ви можете придбати олію Pelzmann у Німеччині, США, Китаї, Україні та багатьох інших країнах.