КУРИЦА ПО-ШТИРИЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г куриного филе
- 500 г мелкого картофеля
- 1 красный сладкий перец
- 300 г вешенок
- 100 г молодого лука
- 400 г очищенной савойской капусты (без кочерыжки)
- Оливковое масло
- Штирийское тыквенное масло Pelzmann
- Соль, черный перец крупного помола
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка овощей
- Савойскую капусту нарежьте ромбами. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде, после чего сразу окуните в воду со льдом.
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, очистите. Сделайте на каждой картофелине неглубокие надрезы ножом.
Обжаривание
- Куриную грудку нарежьте кусочками. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
- Выньте курицу. В том же масле обжарьте картофель до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте вместе.
Финальный этап
- Верните кусочки курицы в сковороду. Добавьте сладкий перец полосками.
- В конце добавьте кольца молодого лука и бланшированную капусту. Приправьте по вкусу.
- Перед самой подачей щедро полейте блюдо штирийским тыквенным маслом Pelzmann для неповторимого аромата.
ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
КУРИНЫЙ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ ПО-КУБИНСКИ
Яркое блюдо, которое удобно готовится на одном противне! Нежное куриное филе в сладко-остром маринаде с кубинскими специями. Секрет идеальной корочки — премиальное масло авокадо Pelzmann.
ПАППАРДЕЛЛЕ С ТЫКВЕННЫМ ПЕСТО
Изысканная итальянская паста с австрийским характером! Секрет этого блюда — уникальное домашнее песто на основе тыквенных семечек, пармезана и премиального тыквенного масла Pelzmann. Готовка занимает минимум времени!