КУРИНОЕ ФИЛЕ с овощами В КУБИНСКОМ СТИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 куриных филе
• 75 мл масла авокадо Pelzmann
• 1,5 ч. л. кубинской смеси специй
• Сок 1 лимона
• 1 ст. л. меда
• 1 маленький перец чили (по желанию)
• 2-4 лука-шалот
• 500 г картофеля
• 4-6 морковок и желтая репа (или турнепс)
• 1 красный болгарский перец
• 1 лимон (ломтиками)
• Свежий тимьян
• 1 авокадо (для подачи)
• Соль, черный перец по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринование мяса

1. Куриные грудки помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Для маринада смешайте половину масла авокадо Pelzmann со специями, лимонным соком, медом, солью и перцем.
3. Щедро смажьте филе этой смесью и оставьте мариноваться.
4. Разогрейте духовку до 175°C.

Подготовка овощей

1. Лук-шалот разрежьте пополам, картофель — на четвертинки.
2. Морковь и репу очистите и нарежьте кусочками среднего размера. Болгарский перец — кубиками.
3. Смешайте все овощи в миске с оставшимся маслом авокадо, посолите и поперчите.

Запекание и подача

1. Выложите овощи и куриное филе на противень. Добавьте тимьян и ломтики лимона.
2. Запекайте 40-45 минут при 175°C до готовности.
3. Подавайте горячим. Перед подачей добавьте ломтики свежего авокадо.

СОВЕТ: Чем дольше маринуется куриное филе, тем более насыщенным и нежным будет его вкус.

ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Масло авокадо Pelzmann 250 мл